Consommer Vitamine C naturelle ou synthétique
Publié le 12/09/2023
Vitamine C synthétique vs. Vitamine C naturelle
Lorsque vous faites des recherches sur la vitamine C, vous verrez fréquemment que la vitamine C synthétique et naturelle sont considérées comme identiques – les deux étant reconnues comme de l'acide ascorbique. En épluchant les études de près, la majorité se concentre sur les taux d'absorption, démontrant que les deux formes sont assimilées de manière similaire par notre corps.
Cependant, si l'absorption peut être la même, la nature et les effets de ces deux formes de vitamine C sont nettement différents. Contrairement à ce que suggèrent certaines publications, l'acide ascorbique (ou vitamine C) complet dans la nature est différent de l'acide ascorbique isolé souvent présent dans les compléments synthétiques.
Dans la nature, la vitamine C est un complexe
Dans les aliments naturels, la vitamine C existe sous forme d'un complexe comprenant d'autres composants essentiels tels que la vitamine K, le cuivre sous forme de l'enzyme tyrosinase, la vitamine J qui augmente l'oxygène dans les poumons, et la vitamine P (également connue sous le nom de bioflavonoïdes) qui a une incidence notable sur la perméabilité vasculaire.
Il est intéressant de noter que la vitamine C joue un rôle vital dans la formation du collagène des tissus conjonctifs, essentiel pour la santé des articulations. De plus, elle est cruciale pour le fonctionnement de notre système immunitaire, car une quantité importante de vitamine C est stockée dans les globules blancs et les glandes surrénales.
Signes de carence en vitamine C
Identifier une carence en vitamine C n'est pas aussi simple qu'on pourrait le penser. Rassembler les informations nécessaires peut s'avérer confus, notamment en raison de la richesse des sources consultées. Cependant, des signes physiques communs peuvent aider à déterminer un manque de cette vitamine essentielle :
1. Gencives qui saignent après le brossage.
2. Petits points rouges ou violets sur la peau.
3. Bleus sans raison apparente.
4. Peau sèche et craquelée.
5. Poils ou cheveux secs.
À noter que l'on peut être amené à développer une carence en vitamine C si l'on consomme beaucoup de sucre ou si l'on fume, car ces habitudes de vie augmentent les besoins en vitamine C.
La consommation de vitamine C naturelle est idéale
La meilleure façon d’obtenir cette vitamine si précieuse, c'est de la consommer naturellement à travers la nourriture, et spécifiquement à travers les aliments riches en vitamine C, comme le jus de citron frais, les poivrons, le chou, les baies, et les légumes lacto-fermentés. Attention toutefois : la chaleur peut détruire cette vitamine.
Une autre alternative : la vitamine c liposomale
Enfin il existe une autre alternative : la vitamine liposomale qui est hautement assimilable par le corps humain est par conséquent, produit de bien meilleurs effets grâce à son encapsulation dans des liposomes. Pour en savoir plus sur la vitamine C liposomale, découvrez notre article à ce sujet.
Pour conclure
La vitamine C occupe une place de premier plan pour le maintien d'une santé optimale. Il est donc essentiel de comprendre son importance, son fonctionnement et comment l’intégrer correctement dans un régime alimentaire quotidien pour en tirer tous les bénéfices.